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冬至儿童创意食谱推荐 创意美食学起来
2022-11-20

冬至又俗称"冬节"、“长至节”等,同时冬至也是最适宜进补的时节,那么冬季儿童吃些什么好,下面推荐几款冬至儿童创意食谱. 1 蔬菜棒棒糖

准备材料:豆角200克、油适量、盐适量。

做法:

1、豆角买回后放盐水中浸泡三十分钟。

2、锅中烧水放入豆角焯水三分钟,待豆角晾凉后将豆角沿一头卷起。

3、卷至合适大小切掉多余部分然后用牙签固定。

4、电饼铛放适量油烧热放入豆角,煎两三分钟后均匀撒上盐,再煎煎两分钟即可。

2 白萝卜盅

准备材料:白萝卜500克、猪肉馅350克、虾2只、西兰花50克、食盐4克、鸡精、生抽5克、香油少许、水淀粉半碗、花雕酒5克、胡椒粉少许、白糖3克。

做法:

1、猪肉馅买回来,用刀剁成有粘性的肉糜。

2、加入盐、生抽、花雕酒、白胡椒粉、白糖、鸡精等调味品,顺着额方向搅拌上劲。可以搅上葱姜花椒水。

3、白萝卜切段,用模具取形 ,另取一个小号的模具,挖出内洞,将肉馅塞入,抹平并放入盘内。

4、花椰菜掰成块,焯熟,蒸锅烧开水,将白萝卜盅放入,蒸10分钟,取出。

5、小锅放水,放入虾两枚,煮出鲜味,淋入香油,将汁舀出,淋在白萝卜盅上面即可 。

3 玉米鲜虾球

准备材料:鲜虾、玉米粒、淀粉、

1、鲜虾洗净,略擦干后,用牙签从第虾壳二节处挑出泥线,再去头去壳,剥出虾肉。

2、将调料与虾肉一起搅拌,打出虾胶。这一步也可以用筷子沿着一个方向一直搅拌;直到虾肉变得黏黏的,有点透明起胶的感觉。

3、将玉米粒,擦干,滚上一些淀粉,挖一勺虾肉,用虎口挤出虾球。手上沾水会比较不容易粘哦;再滚上玉米粒,玉米要确实嵌入虾肉,才不容易掉。

4、摆入蒸锅,开锅后大约蒸8-10分钟即可。

4 香煎土豆饼

准备材料:土豆、鸡蛋2个、青蒜、香菜、面粉、盐、五香粉、油。

做法:

1、土豆两个擦丝,用水淘洗下,然后打两个鸡蛋,加入青蒜和香菜,加面粉调成稠糊状,然后加盐和少许五香粉。

2、平底锅加油,微热时,用筷子拨些菜糊进去,调整成圆饼状,小火慢煎至两面黄色即可出锅。

5 胡萝卜厚照烧

准备材料:鸡蛋2个、胡萝卜少许、火腿肠1根、盐少许。

做法:

1、鸡蛋加盐打散,胡萝卜切碎粒,火腿肠一根。

2、将切好的胡萝卜粒加入鸡蛋中。

3、取一小平底锅~我家的不粘锅内直径只有20厘米,锅比较大的话鸡蛋用量要相对增加。

4、第一层鸡蛋差不多熟的时候加入火腿肠,以火腿肠为中心,向另一边卷起来,卷好以后将蛋卷推回一边,下下一层蛋液,蛋液差不多熟的时候,再卷起来。

5、如此反复,直到蛋液用尽,卷好以后可以切开啦。

6 番茄牛肉

准备材料:牛腩、番茄、葱、姜、料酒、白糖、食盐、植物油、番茄酱。

做法:

1、将番茄顶部划十字花刀,然后朝下放入开水中去皮。

2、牛腩切块,番茄一般切成碎丁,一半切成大块,葱切片、葱切末。

3、锅放入冷水,后放入牛腩、姜片、料酒煮开后撇去浮沫,牛腩捞出备用。

4、锅中放入少许油,油热后葱末煸香,放入番茄丁继续煸炒,两分钟后加番茄酱继续翻炒。

5、将牛肉放入锅内煸炒,接着放入白糖均匀翻炒后加入盐,再加适量热水。

6、大火煮开后,将锅内的牛肉连汤一起倒入高压锅内炖,牛肉炖好后加入西红柿再吃煮开即可。